עבור טבעונים ואחרים עם חששות לגבי תעשיית החיות, הטיפול בחיה טורפת מלווה בדילמה מוסרית רצינית. יש האומרים שאוכל טבעוני לחתולים הוא פתרון אתי. אבל האם זה הוגן להאכיל טורף בתזונה צמחית?
במקום להתעלם מהטיעון העייף שאוכל טבעוני לחתולים הוא פוגעני, הייתי נחוש לתת תשובה טובה יותר. רציתי לדעת את האמת על מזון טבעוני לחתולים.
כדי לענות על השאלות ששואלים שומרי חתולים טבעוניים, ניסיתי להבין איך הם חושבים. צפיתי ב-What the Health, ביליתי שעות בקריאת שרשורי תגובות באתרים טבעוניים, דיברתי בטלפון עם נציג של מזון לחיות מחמד טבעוני של Evolution, החלפתי מיילים עם טבעונים מוסריים שיש להם חתולים, ולמדתי את גוף המחקר על מזון טבעוני וצמחוני לחיות מחמד.
הנה מה שלמדתי.
על 70 מיליארד חיות יבשה נהרגים למאכל מדי שנה - למעלה מתשע בעלי חיים לכל אדם על פני כדור הארץ. המספר הזה לא כולל את מיליארדי הדגים שנקטפו מהאוקיינוסים והחוות של הגלובוס. בארצות הברית , כלבים וחתולים מהווים כ-25% מייצור בעלי החיים של אמריקה, ותורמים לשימוש של המדינה באדמה, בדלק ובמים, כל הזמן מגבירים את פליטת הפחמן הדו-חמצני.
עבור חלק משומרי החתולים, זה אומר שהדילמה המוסרית מגיעה מעורבת בכל ארוחה של מזון מסורתי לחתולים מבוסס בשר. חתולים הם טורפים טבעיים, אבל להיות טורף מבוית פירושו לתרום לשחיטה תעשייתית המונית. אולם לקיחת יכולתו של טורף לאכול בשר היא גם מעיקה.
האם חתולים יכולים להיות טבעוניים או צמחוניים?
עד שהחתול הראשון יחליט לדחות את הטבע הטורף שלו, לא. חתולים לא יכולים להיות טבעונים.
מעיל קדחת חתולים
ולמרות שחתולים יכולים ונראה שהם משגשגים בתזונה מבוססת צמחים מתווספת כהלכה, זה לא משנה את העובדה שחתולים הם טורפים .
עדויות לצורך החתולי בבשר ניכרות כמעט בכל היבט של הפיזיולוגיה שלהם.
לסתות חתולים מותאמות לבשר ועצמות, לא לצמחים.
במקום להזיז את הלסתות שלהם למעלה, למטה ומצד לצד, חתולים מסוגלים רק להזיז את הלסת למעלה ולמטה. הלסתות החזקות והשיניים המשוננות שלהם מצוינות בקריעת בשר ובחיתוך עצמות, אבל הן לא מתאימות למאכלים שנועדו ללעיסה.
בנוסף, חתולים אינם מייצרים עמילאז רוק, אנזים עיכול המופרש ברוק ומשמש לפירוק עמילנים.
בהשוואה ללא טורפים, לחתולים יש יחס נמוך בין גוף לעיכול.
מכיוון שהצמחייה קשה לעיכול, לבעלי חיים אוכלי צמחים יש תהליכי עיכול מורכבים המונעים על ידי תסיסה. לעומת זאת, לקרניבורים יש מערכת עיכול קצרה ופשוטה. מזון נע במהירות דרך מערכת העיכול של טורף, ובגלל תכולת הסיבים הנמוכה שלו, עובר תסיסה מינימלית.
מערכת העיכול של פרה היא בערך פי 30 מאורך גופה. אורך גופו של אדם הוא בערך פי 10. מערכת העיכול של הכלב היא בערך פי שישה מאורך גופו. היחס בין גוף למערכת העיכול של חתול הוא בערך 1:4 - מהנמוכים בעולם החי ותואם את מעמדם כטורפים אמיתיים.
חתולים זקוקים לחומרים מזינים מסוימים המצויים רק באופן טבעי בבשר נא.
טאורין
בהשוואה לבעלי חיים שאינם טורפים, לחתולים יש דרישה גבוהה לחלבון. כפי שכל טבעוני יודע היטב, בשר רחוק מלהיות המקור היחיד לחלבון. אבל זכרו שלא כל החלבון זהה. חלבון מורכב מחומצות אמינו שלכולן מאפיינים ייחודיים ועוברות חילוף חומרים בצורה שונה.
חתולים זקוקים למגוון של חומצות אמינו, כולל החומצה הסולפונית טאורין. שלא כמו כלבים ואנשים, שיכולים לסנתז טאורין מחומצת האמינו ציסטאין שמקורה בצמח, חתולים זקוקים לטאורין שנוצר מראש. בטבע, טאורין נמצא בבשר נא, בעיקר באיברים נאים.
מכיוון שחלק מהטאורין נהרס במהלך הבישול, מזונות חתולים על בסיס בשר מתווספים בטאורין, אך מזונות מהצומח מסתמכים לחלוטין על גרסאות סינתטיות של חומצת האמינו.
חומצה ארכידונית
חתולים זקוקים לכמויות גבוהות של חומצה ארכידונית, חומצת שומן הקיימת רק בשומן מן החי. חומצת שומן זו תומכת במערכת החיסון, העור, הפרווה, העיכול ובריאות הרבייה. צמחים פשוט לא מייצרים חומצה ארכידונית. במקום זאת, מזון טבעוני חייב להכיל מגוון סינתטי של חומצה ארכידונית.
EPA ו-DHA
גם צמחים וגם בעלי חיים מכילים חומצות שומן אומגה 3, קבוצת שומנים בעלת יכולת להפחית טריגליצרידים, לשפר את בריאות המפרקים, להפחית דלקות ולסייע להתפתחות המוח והעיניים.
למרות שגם צמחים וגם בעלי חיים מכילים אומגה 3, צמחים מכילים בעיקר ALA (חומצה אלפא-לינולנית), שחתולים לא יכולים להשתמש בה. מקורות ALA כוללים זרעי פשתן, שמן סויה, זרעי צ'יה וטופו. מכיוון שגופם חסר את המסלולים המטבוליים להמרת ALA ל-EPA ו-DHA, חתולים זקוקים להם במצבם המוקדם. EPA ו-DHA שנוצרו מראש קיימים בסלמון, בס ים, קריל וחיות ים אחרות - בנוסף לכמה זנים של אצות.
ויטמין
בעוד שבעלי חיים אוכלי כל ואוכלי עשב יכולים לעשות ביוסינתזה של ויטמין A מקרוטנואידים המצויים בצמחים, חתולים זקוקים לוויטמין A שנוצר מראש מבשר החי. אם הם לא יכולים לקבל את זה ממרכיבים מן החי, צורה סינתטית של ויטמין A היא הכרחית.
מטבוליזם של חתולים מותאם לגלוקוניאוגנזה.
למרות שחתולים יכולים לבצע חילוף חומרים של פחמימות, יש להם מגבלות מטבוליות מסוימות כמו טורפים מחייבים . מבחינה מטבולית, חתול בריא דומה קצת לאדם עם סוכרת. לחתולים חסר מסלול הגלוקוקינאז הכבד, מה שיוביל לסוכרת בבעל חיים שאינו טורף. חתולים בריאים מראים גם עמידות מסוימת לאינסולין, גורם סיכון לסוכרת בבעלי חיים שאינם טורפים.
קרא גם: מזון החתולים הטוב ביותר לחתולים סוכרתיים
במקום להשתמש בפחמימות, חתולים מסנתזים בעיקר גלוקוז מחלבון באמצעות גלוקונאוגנזה בכבד. אם דרישות החלבון הגבוהות שלהם - גבוהות בערך פי שניים עד שלושה מאלה של כלב טיפוסי - אינן מסופקות, חתולים ינצלו את חומצות האמינו בשריר שלהם.
כדי למנוע בזבוז שרירים וירידה כללית, חתולים דורשים לפחות 2.3 גרם חלבון לכל קילו משקל גוף. בזמן שהם יכולים לקבל את זה חלבון ממקורות צמחיים , מקורות צמחיים אלה לא יספקו את פרופיל חומצות האמינו שחתולים צריכים.
האם מזון טבעוני לחתולים בטוח?
לאחר שלמדתי את כל זה על צרכי תזונה של חתולים, ברור שמזון חתולים טבעוני אינו כזה טִבעִי . אבל האם זה בטוח? בואו נסקור את המחקר.
א ללמוד בשנת 2015 מצא את זה של 24 מזון צמחוני משומר ויבש לכלבים וחתולים, 25% לא הצליחו לעמוד בדרישות המינימום של AAFCO לתזונה עבור מזון לחיות מחמד. כשנשאלו אם הם יכולים לספק ראיות המאמתות את הלימות התזונתית של המוצרים שלהם, חמש מתוך שתים עשרה חברות לא הגיבו.
אלה שכן עשו תשובות מגוונות. למרות שכל המשיבים אמרו שהשלמות התזונתית של המזון שלהם אומתה על ידי בדיקות עצמאיות, אף אחד מהם לא סיפק פרטים או תוצאות של אותה בדיקת מעבדה עצמאית.
לימודי האכלה
במחקר אחד , קבוצה של חמישה עשר חתולים אכלו דיאטות טבעוניות לפרקי זמן שנעו בין שישה חודשים ליותר משש שנים. על פי בדיקות דם ובדיקות קליניות, כמעט כולם נראו בריאים, שמחים ותוססים, אם כי כמה מהם היו מפוחדים או תוקפניים. זה צפוי - יש חתולים שפשוט לא אוהבים ללכת לווטרינר.
תוצאות בדיקות הדם היו תקינות ברוב האזורים, אבל החתולים היו תקינים ערכים נמוכים משמעותית של חומצה פולית בהשוואה לחתולים שאוכלים תזונה טורפת. לאף אחד מהם לא היו רמות נמוכות מהנורמליות של חלבון, ברזל או ויטמין B12.
אַחֵר מחקר שנערך בשנת 2006 עקבו אחר בריאותם של 34 חתולים שניזונו בצמחוני במשך שנה אחת לפחות. החוקרים מדדו 17 מרמות הטאורין וויטמין B12 בדם של החתולים הצמחוניים, ומצאו שלרוב החתולים רמות נורמליות של שניהם. שלושת החתולים עם רמות חריגות נשמרו חלקית על שאריות שולחן בנוסף לתזונה הצמחית שלהם.
מזון טבעוני לחתולים נוטה להיות בסיסי, מה שמגביר את הסיכון של החתול שלך למחלות בדרכי השתן.
בהשוואה לבשר, צמחים הם בסיסיים. זה תורם ל-pH גבוה מדי בדרכי השתן. סביבה בסיסית ידידותית לחיידקים, ומגדילה את הסיכוי של החתול שלך לפתח דלקות בדרכי השתן. pH בשתן אלקליין גם מתאים להתפתחות גבישי סטרווויט.
גם אם זה נראה כמושלם ומאוזן מבחינה תזונתית, האכלת החתול שלך במזון טבעוני דורשת אמונה רבה ביכולת האנושית לנתח תזונה.
ככל שאתה מתרחק מהתזונה הטבעית של החתול, אתה צריך לסמוך יותר על האינטליגנציה האנושית כדי להפוך את המזון למלא ומאוזן מבחינה תזונתית. דיאטה של שרצים, עכברים, ציפורים, לטאות וחרקים דורשת כמעט אפס תוספי תזונה. דיאטות גולמיות תוצרת בית זקוקות לדחיפה קטנה מתוספים סינטטיים. רוב המזונות המבושלים דורשים כמות מתונה. מזון טבעוני לחתולים מקבל את ההתאמה התזונתית שלו כמעט לחלוטין מתוספים מתוצרת אדם.
מזון טבעוני לחתולים כל כך רחוק מהתזונה של טורפים המותאם למין שהוא דומה לזה שאתה חי מחסה זרועה בויטמינים סינתטיים, מינרלים וחומצות אמינו.
ד'ר ג'ניפר קוטס, וטרינרית המשרתת ב- חיי מחמד היום הוועדה המייעצת, אומרת אמנם ייתכן שתזונאית וטרינרית תעצב מתכון טבעוני לחתולים שלא יוביל למחלות, אבל הוא יצטרך להכיל כמויות גדולות של תוספי תזונה, שחלקם כנראה יהיו בעלי חיים, מה שמעלה את השאלה אם הדיאטה הזו תהיה באמת טבעונית. אפילו יותר חשוב מכך, המטרה בהאכלת חיות מחמד היא לא רק להימנע ממחלות הקשורות לתזונה אלא לקדם בריאות ורווחה מיטביים. אני בספק אם זה אפשרי עם מזון טבעוני לחתולים.
גם אם אתה מאמין שאנשים מסוגלים לשחזר את הניואנסים של מזון טבעי, המבחר הנוכחי של אוכל טבעוני הוא מגוון מאוד וקשה להעריך. כל דיאטה טבעונית שונה במקצת - חלקן אינן מכילות חומרים מזינים חיוניים - ויש מחקר מוגבל על כל אחד מהמוצרים הללו.
תזונה צמחית לעומת תזונה של בשר, איברים ועצמות?
אם החתול שלך היה משוחרר לשדה של תירס, סויה וגזר, האם הוא היה ממהר החוצה ומתחיל לחפור גזר מהאדמה ולהשתמש בלסתותיו החזקות כדי לגלח את גרעיני התירס מהקלח? עכשיו תארו לעצמכם אם השדה הזה היה מלא בעכברים, שרקנים וציפורים. האם אתה חושב שהחתול שלך עשוי לגלות קצת יותר עניין?
במאמר שפורסם בבלוג Food Revolution Network, אושן רובינס חולק אנקדוטה על ניסיון להמיר את חתולי ילדותו, בראוני ופרינסס, לתזונה צמחית. לאחר שלושה ימים של דחיית ארוחות עשויות חומוס, קישואים, אורז ושמרים קלויים, החתלתולים לקחו דברים לציפורניים שלהם ותפסו ארנב לארוחת בוקר.
אוקיינוס מסכם: 'התעלמנו. החתולים ניצחו. ומאותו יום ועד סוף חייהם בני 15+ השנים, כל אחד מהם קיבל את חלקו במזון אורגני לחתולים מבוסס בשר.
לסיכום, אתה יכול להאכיל את החתול שלך בתזונה טבעונית, אבל במחיר.
הסיפור של אושן מביא הביתה את הנקודה שהמשיכה להדהד לי בראש כשחקרתי את עולם האוכל הטבעוני לחתולים. מזון טבעוני לחתולים אינו טבעי. זה לא נורמלי. חתולים תמיד ירצו להרוג ולאכול חיות אחרות. ועדיין - החתולים שלנו אינם טבעיים.
שום דבר על קיומם אינו. חתולים מבויתים חיים בבתים של בני אדם, מקבלים יתרונות שנוצרו על ידי האדם על פני בעלי חיים אחרים ותורמים למערכת ניצול שנוצרה על ידי אדם. ולא, מזון רגיל לחתולים לא טבעוני הוא לא הרבה יותר טבעי מתזונה צמחית.
חתולים אינם אוכלים בשר בקר, עוף, הודו או טונה בטבע, אך הם מהווים את הבסיס לרוב מזונות החתולים. כשם שמזונות טבעוניים דורשים שלל תוספי מזון כדי לספק את התזונה שחתולים צריכים, כך גם מזון מבושל לחתולים. ורוב המזונות היבשים שאינם טבעוניים עמוסים בתירס, חיטה וסויה .
שמות חתולי ליל כל הקדושים
אם אתה מישהו שרוצה לעשות את הטוב ביותר עבור בעלי חיים - כל בעלי החיים, כולל חיות מחמד טורפות - אז אתה צריך למצוא פשרה.
זה לא מושלם, אבל אוכל ביתי לחתולים עשוי להיות חלופה אתית הן למזון טבעוני לחתולים והן למזון מסחרי מסורתי. אם תעשו את זה נכון, ייתכן שתוכלו להכין מזון לחתולים בעצמכם מבלי לתרום לתעשיית הבשר והחלב.
קל יותר לשלוט במקור ולהבטיח שמרכיבי הבשר מקורם בצורה אתית אם אתה עושה את המקור בעצמך ומכין מזון לחתולים משלך. תלוי איפה אתה עומד בנושא צריכת בשר, מקורות בשר אתיים עשויים לכלול שיתוף עם ציידים, הצלת בשר שאחרת היה הולך לפח, או אולי אפילו לאפשר לחתול שלך לצוד בעצמו.
כמובן, זה לא פתרון מלא לדילמה של שומר החתול הטבעוני. במהלך המחקר שלי, התברר שהדרך היחידה העקבית מבחינה מוסרית לפתור בעיה זו היא לסיים את מוסד הבעלות על חתולים. אבל זה לא ריאלי. אם יש לך חתול בבית שלך עכשיו, תצטרך לעשות בחירה.
יש לך רק שתי אפשרויות. האחת היא לזלזל בצרכיו וברצונותיו של החתול שלך על ידי האכלתו בתזונה בעלת משמעות מוסרית לך ואולי לבעלי חיים אחרים, אך לחלוטין לא טבעית לטורף. השני הוא, אם אפילו בדרך עקיפה, להרוג את פיטר התרנגולת כדי להאכיל את פול החתול.
