הזיכרונות העיקריים של מזון לחיות מחמד בעשור האחרון הביאו לחידוש של דיאטות אלטרנטיביות לכלבים וחתולים.
במה שנראה ליותר מסתם אופנה זמנית, חתולים רבים מוזנים כיום בתזונה תוצרת בית, לעתים קרובות על בסיס בשר נא.
ראיון עם ד"ר מרתה קלין
בשיחת סקייפ שנערכה לאחרונה עם ד"ר Martha Cline DVM Diplomate ACVN הקדשנו כמות ניכרת של זמן לדיון על דיאטות המבוססות על בשר נא לחתולים.
ד"ר קלינ שיתף אותנו במידע על מחקרים אחרונים. מחקרים אלה בחנו את ההיבטים התזונתיים של האכלה גולמית כמו גם חששות בטיחותיים.
דיברנו גם על היבטים אחרים של תזונת חתולים. אלה היו מכוסים החלק הראשון של הראיון שלי עם ד"ר קלינ כאן .
Raw Food - האם זה עדיף?
תומכי דיאטות המבוססות על בשר נא מתלהבים לרוב מהרשימה הארוכה של יתרונות לבריאות החתול.
מה אומר לנו המדע? האם האכלת בשר נא באמת טובה יותר לחתולים?
שאלתי את ד"ר קלינ את השאלה הזו. וכפי שמתברר, התשובה מורכבת יותר מסתם כן או לא.
מכלול הראיות סביב דיאטות המבוססות על בשר נא במיוחד בחתולים הוא ממש קטן בשלב זה השיב ד"ר קלינ.
יש אנשים שעושים מחקר שהוא חשוב כי זו שאלה כל כך גדולה ברפואה הווטרינרית.
חתולי נקודה כחולה
תובנות מחקר
למעשה, מחקר עדכני יותר הוא עבודת דוקטורט המעריכה את ההתאמה התזונתית והביצועים של דיאטות אלו בחתולים.
במחקר השתתפו שלוש קבוצות של חתלתולים.
החוקרת גידלה גורי חתולים בדיאטה ביתית המבוססת על בשר נא שהיא גיבשה כדי להיות מלאה ומאוזנת על תזונה מבוססת בשר נא זמינה מסחרית ועל דיאטה מסחרית של מזון יבש לחתלתולים שתיאר ד"ר קלינ.
כל הדיאטות הצליחו לעבור את ניסויי הצמיחה של AAFCO. היא הצליחה להראות שאתה יכול לגדל את הגורים האלה על תזונה מלאה ומאוזנת המבוססת על בשר נא.
ממצאי תפקוד חיסוני
לדברי ד"ר קלינ, המחקר בחן גם את התפקוד החיסוני של חתלתולים אלה ומצא שלחתולים שניזונו בתזונה הגולמית יש ספירת אימונוגלובולינים ולימפוציטים גבוהים יותר.
עם זאת, הפרשנות של תוצאות אלו מסתמכת על מספר גורמים. אנחנו לא יודעים אם זה אומר שיש להם תפקוד חיסוני טוב יותר אמר ד"ר קלינ.
ייתכן שהחתלתולים שניזונו גולמית נחשפו ליותר פתוגנים. תהיה להם תגובה חיסונית אחרת כי לגוף שלהם היה יותר עם מה להתמודד.
עבודת הדוקטורט הזו כמו גם מחקרים אחרים שבדקו דיאטות גולמיות העלו מסקנה דומה לגבי היבט אחד. בהשוואה לדיאטות יבשות שחולצו באופן מסחרי, דיאטות גולמיות מראות עיכול משופר שהביא לירידה בתפוקת הצואה, אמר ד"ר קליני. בהחלט ניתן לראות בכך יתרון.
יתרונות אנקדוטליים לעומת ממצאים מבוססי ראיות
אז דיאטות גולמיות יכולות להיות מאוזנות ומלאות מבחינה תזונתית והן גורמות לירידה בנפח הצואה.
באשר לתזונה מבוססת ראיות זה חלק ממה שאנו יודעים עד כה.
ד"ר קלינ סיכם זאת באומרו: אנו יודעים שכאשר הדיאטה מלאה ומאוזנת נוכל לגדל אותם בדיאטה זו.
אנחנו יודעים שתהיה להם יכולת נעכלות גבוהה. אז החלבונים והמרכיבים בדיאטה הזו יהיו קלים לעיכול.
כשאתה מחפש באינטרנט את כל היתרונות של הדיאטות האלה אתה רואה רשימות ענק של הדברים שהדיאטות האלה יכולות לעשות עבור החיה שלך.
רבים מהיתרונות האנקדוטליים הללו אינם נתמכים בראיות בספרות המדעית. זה לא אומר כך או כך, זה פשוט שאין לנו את המחקרים בחוץ כדי לדעת אם זה נכון או לא.
דיאטות המבוססות על בשר נא ודאגות לבריאות הציבור
ה-AVMA (האגודה האמריקאית לרפואה וטרינרית) מייעצת שלא להאכיל כלבים וחתולים בשר נא.
ההיגיון שלהם קשור לזיהום פוטנציאלי של פתוגנים ולחששות בריאות הציבור.
שֶׁלָהֶם הצהרת מדיניות קובע בבירור כי יש להימנע מתזונה המבוססת על בשר נא בגלל הסיכון למחלות לחתולים וכלבים כמו גם לבני אדם.
בהתחשב שרוב האנשים מטפלים בבשר נא בבית בכל מקרה, שאלתי את ד"ר קלינ מדוע הכנת בשר נא עבור חיות המחמד שלנו תהיה שונה.
אני מטפלת בבשר נא במטבח שלי כל הזמן שהיא ענתה. אני הולך לתרגל את אותן מיומנויות טיפול בטוח בזמן שאני מטפל בבשר נא עבור עצמי כפי שצריכים בעלים פוטנציאליים שמכינים אותו לבעלי החיים שלהם.
הרבה בעלים יזהו את הסיכונים שאנו לוקחים אם יש לנו בשר נא במטבח שלנו בזמן הכנתו.
עם זאת כאשר אתה מאכיל גולמי הסיכון חורג מזמן ההכנה. כאן זה שונה מהכנת בשר למאכל אדם.
כאשר אתה מאכיל בשר נא לבעל חיים, הסיכון עובר מעבר לתקופת הטיפול אומר ד"ר קלינ. אנו יודעים שחלק מבעלי החיים הללו יכולים להפוך לנשאים של חיידקים בעקבות צריכת בשר נא.
לאחר מכן הם יכולים להשיל אותו בצואה שלהם. בעל החיים שלך יכול להפוך למקור פוטנציאלי לזיהום עבור אנשים. קיימים גם דיווחים על חתולים שחולים מתזונה המבוססת על בשר נא.
זה לא סתםסלמונלה. יש גם הרבה פתוגנים אחרים שצריך לקחת בחשבון.
עם חלק מפתוגנים אלה, נשירה אינה מוגבלת גם לארגז החול. לחתולים עשויים להיות חיידקים בפיהם או על הפרווה שלהם בגלל הרגלי הטיפוח שלהם.
נקודת מבט זהירה של וטרינר
יחד עםסלמונלהד"ר קלין הזכירליסטריה מונוציטוגןכמזהם פוטנציאלי נוסף. במחקר שנערך לאחרונה, ה-FDA בחן מזון גולמי לחיות מחמד מבוסס מסחרי.
הם בדקו כמעט 200 מוצרים ומצאו ש-32 מהם מזוהמיםליסטריה.ליסטריההוא חיידק חשוב כאשר אתה מסתכל על סיכונים לבריאות הציבור כי יש שיעור גבוה של תחלואה ותמותה הקשורים אליו.
סיכונים של Toxoplasma gondii
זה גם לא רק חיידקים.Toxoplasma gondiiהוא טפיל חד-תאי שניתן למצוא בבשר נא או מבושל מעט.
הקפאת הבשר עלולה להרוג את הטוקסופלזמה, אך ד"ר קלינ מזהיר שיש להקפיא את הבשר ב-0F (-18C) למשך 24 שעות לפחות.
יש לעקוב אחר טמפרטורת המקפיא באמצעות מדחום למקפיא. הקפאה לא הורגת פתוגנים אחרים ולכן היא לא מבטלת את כל הסיכונים.
סיכונים מורחבים מעבר לטיפול
ד"ר קלינ גם ציינה שהיא הבינה שאנשים ימשיכו להאכיל גולמיים ואמרה שחשוב להם להבין שהסיכון חורג מעבר לתקופת הטיפול במטבח.
בעל החיים שלך עשוי להפוך למקור זיהום גם עבורך ועבור הסובבים אותך. היא הוסיפה: אני ממליצה בחום לא להאכיל דיאטות המבוססות על בשר נא במשקי בית עם ילדים, כאלו הסובלים ממחסור חיסוני, קשישים בהריון או נשים מניקות או בעלי חיים במצבים דומים בשל הסיכון המוגבר שלהם למחלות.
עבור אותם בעלים שאני עובד איתם שרוצים להאכיל גולמי העבודה שלי היא לחנך אותם כמיטב יכולתי כדי שיוכלו לקבל החלטות מושכלות עבור עצמם ועבור בעלי החיים שלהם בעתיד.
אני וכל הווטרינרים נשבעו או מגנים על בעלי חיים ובריאות הציבור ולכן עלינו ליידע את הבעלים כאשר יש סיכונים הקשורים במה שהם מאכילים.'
סיכוני סלמונלה במזון מסחרי
ד"ר קלינ הוסיף כי הסיכון מסלמונלהלא היה מוגבל לתזונה המבוססת על בשר נא.
נמצא כי מזון יבש ופינוקים מסחריים נשאיםסלמונלהאז הבעלים צריכים ללמוד להתמודד עם אכילה ופינוקים בבטחה גם כן.
ישנם מקרים של אנשים שחלים בפועל מטיפול במזון מסחרי לחיות מחמד שהיה מזוהם בוסלמונלההיא אמרה. בכל פעם שאני מטפל במזון מסחרי כמו הוצאת האוכל של הכלב שלי מהמיכל, אני תמיד שוטף ידיים לאחר מכן.
התייעצות עם תזונאית וטרינרית
שאלתי את ד"ר קלינ אם בעלים יכולים להתייעץ עם תזונאי בעת האכלה בתזונה ביתית.
אם הבעלים מעוניינים לעבוד עם תזונאית וטרינרית, הם בהחלט צריכים לפנות לאחד שהיא השיבה.
לבעלי חתולים המתגוררים בארה"ב היא המליצה על האתר של American College of Veterinary Nutrition ( http://www.acvn.org/ ).
המכללה האירופית לתזונה השוואתית וטרינרית ( http://www.esvcn.eu/ ) הוא המקבילה האירופית.
בשני האתרים יש רשימות של תזונאים וטרינרים אליהם ניתן לפנות להתייעצות. ד"ר קלינ בעצמה היא דיפלומטית של ACVN אבל היא זמינה רק להתייעצויות אישיות באזור ניו ג'רזי.
אם יש לך שאלות נוספות על האכלה של דיאטה תוצרת בית גולמית או מבושלת, אנא פרסם אצלנו פורום מזון חתולים מבושל וביתי .
הערה: אנו עשויים לקבל עמלות עבור רכישות שבוצעו באמצעות קישורים בדף זה.
